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安心品質へのこだわり

安心品質へのこだわり

ニクセンの創業以来のルールです。

厳しい品質基準とチェック体制でセレクト。

厳選素材

肉の種類ごとに定めた厳しい審査基準のもと、地元をはじめ、国内および海外の優良畜産農場との提携により安定した品質の商品を一括仕入れ、全国有名産地のブランド肉など、グレードの高い品質も念入りなチェック体制でセレクトしています。

工場内も、流通経路も、徹底マーク!

衛生管理

手洗いの励行や清潔な作業服の着用など、習慣としての勤務姿勢はもとより、最新の設備と徹底した衛生管理により、ニクセンは常に安全で新鮮な食肉の供給を心掛けています。施設内の洗浄や作業用具の洗浄も一定間隔の基準を設けて実施しています。

おいしさを生みだす、優れた技術

加工技術

低温管理された加工場内では従業員一人一人が衛生管理に責任を持ち、経験を積んだ技術で、マーケットの要望に応えるカットや串打ちなどの加工作業を実施。小売店や調理の現場でそのまま使えるきめ細かな対応で承ります。

担当責任者のこだわり

仕入れのこだわり

国内および海外の有名産地の情報を集めて、販売計画に基づく仕入表を作成し物量の確保を図る。よりグレードの高いものを物量により適正単価で仕入れできるよう早期に手を打って交渉を行う。
「利は元に有り」の信念を持って行っております。

製品作りのこだわり

お肉を仕入れるにあたって、弊社を選んでくださったお客様のご期待にお応えできるよう、どこにも負けない良い品質の商品を、より速く生産するために、ムリ、ムラ、ムダのない効率の良い生産工程を組み立てながら仕事をしています。

物流管理のこだわり

納期遅れは最も論外。
新鮮、安心で低価格なお肉をお客様にお届けするために、温度の管理、湿度の管理を徹底し、毎日お肉に触れ美味しいお肉を提供できるよう日々目を養っています。
次の配送の方のことを考え、さらにその先の買っていただくお客様のことを考え・・・
私はお肉ひとつひとつをお客様だと思い日々の仕事に取り組んでいます。

営業(受注・提案)のこだわり

お客様のご希望に添えるよう、話し合いを重ねております。
まずは、お客様との人間関係と信頼関係であり、お客様とニクセンがより良い関係であり続けられるよう、お客様の立場となって一緒に考えていきます。
お客様のご予算やご希望をお聞きした上で、良質な商品を適正な価格にてご案内しております。
また、現状についてお聞きし、更に良質なお肉でお安くできる方法をお客様と共に考え、工夫・改善できるご提案をしております。
会社の全員が、お客様をご理解し良いお付き合いができるよう、報連相は欠かさず行い、連携を高めております。
他には負けない高品質で高精度の製品を、自信を持ってお届け致します。「ニクセンでお肉を買って良かった」というお言葉をお待ちしています。

商品お届けのこだわり

厳しいチェック体制で鮮度を保ち、安心・安全に生産された良品を配送の段階でレベルダウンさせてしまうことは絶対にあってはならないことです。運搬中の温度管理はもちろん、走行中に荷崩れを起こさないよう積み込み方にも注意を払っています。
そして、安全運転に留意し、お客様のもとに確実にお届けします。お客様との接点は、配送を担当する私たちが窓口になるという自負をもって笑顔での挨拶とお客様のお役に立ちたいという心を商品とともにお届けしています。

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